2月1日の作業

<本日作業>

・荷造り、出荷

・出荷場横に調整時にでる野菜くずの堆肥場の枠作り スタッフT君と一緒に

<わかったこと・気づいたこと>

・野菜くずを積極的に堆肥にして畑で活用しようと思う。5ヶ月積み上げ5ヶ月寝かして撹拌しながら2ヶ月、合計1年くらいで堆肥になる予定。ちょっと楽しみ。今後お客様の調理場から出てくる生ごみも堆肥化していけたらと思うが、屋根が無いので無理かな。。屋根無しで生ごみがどんどん堆肥になる技術ができればいいな。

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